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[生活] 名贵与低廉

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发表于 2012-10-29 16:22:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
          信息时代的传新让时代与信息传播变得格外的迅捷,科技可能就是这样的一种事物。简简单单的制造与信息流通量就能够创造出很大的影响力,最近刚刚上市的ipad mini吸引了很多电子消费者的眼光,更何况更风购买苹果商制造的产品的人,往往是追逐他们内心之中的一种需求,最近几天,寝室里有同学就为他的女朋友购买了一台新款的ipad,对电子产品的需求往往便取自消费者的心理,当我们和他谈及到相关新款的Ipad的时候,他心口爽快的告诉了我相关价格,当初的我确实被震惊到了,用了这么的多的钱购买这一个小小的触屏电脑,但事实其实更让我惊讶,这款据说还是水货。实际价格更高。同学把事情的来龙去脉向我说明之后,我便觉得十分不干,花费将近一个月的生活费去购买一个平板电脑。这样的消费可想而知。其实刚刚进入学校生活的第一天开始便感觉学校中的生活之中攀比现象仍旧是如此的明显,一群大学生带着Iphone四处走来走去,生怕别人不知道他们有iphone。名贵的Iphone机子就这么有吸引人的地方吗。苹果公司在设计上确实是有他的理念没有错,但是证明不了什么。我都不记得我手上这台洛基亚用了多少时间,将近5——6年时间都没有换过手机,而有不少人将近一个月就更换一台手机。名贵的奢华品往往能够取悦大众的内心世界。相比较而言,我手中的这台洛基亚看似已经老去,但是他依旧有使用过留下岁月的痕迹。由此看来名贵与低廉其实两者间的关系差不了多少,名贵品往往都是来的快去的也快,或许在人们内心之中的存在感会是无比的大,但是他们留下的时间也不会太长。低廉品失去了大众内心所在的地位,但是它往往是最该珍惜的东西,低廉品的内心之中保留着更多人们不知道的内涵与诚挚。所以说两者之间各有他们的优势,而无优劣之分。
          记得在中国菜系之中有两道十分考量真功夫的菜品,佛跳墙与文思豆腐。曾经佛跳墙接见过不少的贵宾,坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。佛跳墙的典故让不少人为之惊叹。像是伊莉莎白女王与美国总统里根。他本身的食用食材也是十分昂贵,运用到了海鲜至尊的食材,像是鲍鱼、海参、鱼翅之类的食品,菜品可以说是将名贵食材与中国富有的烹饪技艺用到了极致。从而它也成为了不少国宴之中的至尊菜品,可以说是名贵品的象征,同样低廉的豆腐却拥有更多的真功夫,更多人难以想象文思豆腐的厨师刀工水准要达到出神入化的地步,也根本没有人会相信这一块价值低廉的豆腐能够切成像头发丝一般的粗细,不少人常常说富贵品都是最该值得珍惜一生的东西,其实真正应该珍惜的是事物他本身的质,外表华丽的东西,其质量有时往往适得其反,外表越普通的东西,往往有说不出的奥妙

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发表于 2012-11-10 18:05:19 | 显示全部楼层
我个人认为佛跳墙只是把大量名贵的食材径直塞入瓦罐中炖制而已,算不得什么大菜。大也不过是倚仗食材本身。
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 楼主| 发表于 2012-11-10 18:32:02 | 显示全部楼层
其实食材只是一方面,重要的还是考内功,除了佛跳墙,还有类似于肠粉之类的菜,这些菜考的就是火候,像是文火。像是文思豆腐之类的对刀工的要求反倒是要出神入化一般。中国厨师手里的刀不像西餐厨师,西餐厨师的刀具有好几把,他们能够利用不同的刀来切割不同的食材,达到不同的口感。而中餐厨师只有1把,之所以中国厨师刀工强,是因为他们有很多不同的刀法。像是文思豆腐这一道菜就要用到很多种刀法,所以才对应了文章的最后一句,在很多人眼里不起眼的豆腐,外表越普通的东西,往往有说不出的奥妙
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发表于 2012-11-10 19:49:01 | 显示全部楼层
那刀工造就的所谓细如发丝的文思斗发,不也是你口中的披着华丽外表之物。
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发表于 2014-1-16 19:16:09 | 显示全部楼层
还是多说两句好了。佛跳墙这种货色,各种山珍海味胡塞一罐,炖醇至腻,哪有什么技巧可言!膏粱厚味空靠食材堆砌,真是偷懒。表面功夫都不舍得做足,连带他人现世!
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